牡蠣

うちのカミさんは、ある日突然、牡蠣を食べると食中毒になる人、に変身しました。本当にある日突然でした。極めて信頼性の高い再現性があります。しかし牡蠣は大好きです。一生食べられないのかと悲観しています。どなたか、医科学的な根拠、あるいは、この件について詳しい専門家の存在、を御教示いただけたらと思います。