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Don't Feed Wild Animals !

大量繁殖のミドリガメ活用 “カメチリ”に挑戦

大量繁殖のミドリガメ活用 “カメチリ”に挑戦 明石
http://www.kobe-np.co.jp/news/akashi/201312/0006598576.shtml
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挑戦した料理は、カメの肉を使ったエビチリ味の“カメチリ”。臭みを隠すため、風味を強くすることにした。まず、のこぎりを使い、甲羅を切断。しかし、食べられそうな部位は少なく、足の付け根にある肉などを集めて調理した。油で揚げた肉をフライパンに投入し、最後に市販のエビチリソースを入れて完成させた。

大量繁殖している外来種のミシシッピアカミミガメミドリガメ)を何とかしようという試みだと思いますが、おぇー、カラスを食用にしようとした運動が頓挫したのと同様、たぶん広がることはないでしょう。