2003-12-04から1日間の記事一覧

マツバガニ

食

本サイトは北海道賞賛サイトなのでこっちに書くが、北海道の料理は素材に頼り過ぎである。カニが旨いっていっても、結局、多くはただ茹でて出すだけだ。素材が命である。私が今いるところは、おそらく日本でも和食が最も旨いところのひとつであろう。ってい…